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長岡京市のホームページで、たけのこを使った料理のレシピが紹介されています。

これらのレシピは「長岡京市おふくろの味会」代表の並川悦子さん（「筍百珍」より）の作成された資料を転載したもので、いろいろな料理が紹介されています。

ぜひ地元の旬素材を使ってお試し下さい。
アドレスはこちらです。↓

http://www.city.nagaokakyo.kyoto.jp/Contents/Contents.asp?CONTENTNO=1644